蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

現在很多公司在員工吃飯問題上，會選擇食堂外包。那么食堂外包有什么好處呢？今天小編就和大家盤點一下。

企業選擇食堂外包可以很好地避免浪費，如果企業選擇自己管理食堂的話，可能會因為沒有承包管理食堂的經驗，容易造成原材料、燃料以及人員成本的浪費；若是企業選擇發放餐補，讓員工自行去解決工作餐的話，可能會因為選擇工作餐，造成工作時間上的浪費；所以對于企業來說，選擇食堂外包，不論是食品安全方面，還是食堂管理例如原材料采購、菜品搭配、人員管理方面，都無需擔心，可使企業的運營成本大大降低。

并且食堂外包也可以為企業緩解資金問題，食堂承包商自負盈虧，這可以很好的為企業解決資金占用量大的問題。

不管是學校還是工廠，亦或是工地和商場，人比較集中的地方都會出現食堂，食堂承包為何越來越受企業歡迎？

中小企業要想真正的留住人才，要想依靠員工們實現快速的發展，就要為員工們提供優越的福利待遇，大到薪資待遇，小到飲食。所以，現在很多的公司除了提高員工日常福利的同時，選擇了為員工免費提供工作餐。大多數提供員工午餐的公司都選擇了食堂承包，食堂承包后不僅省心省力，還能有效的提升公司的形象，從而提高了公司的福利待遇，大的減少了員工的流動性。

食堂食堂應具備的條件：一，承包商是否具備規模化經營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎，規模化營運可進一步控制和縮減經營成本。

二，承包商是否具有成功的飯堂食堂管理模式。因為食堂生意都是分散管理的，當老板不可能只顧一家工廠，那么靠什么來維持每個飯堂的出品、衛生、服務的質量穩定呢？

三，必須實地考查食堂承包商的投資規模，慎重評估承包商的經濟實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。

學校食堂外包選擇：

一是外包餐飲企業管理。學校食堂由當地大型餐飲企業或周邊餐飲連鎖企業進行管理，采用先進的管理模式和理念，操作人員經過專門的技術培訓，擁有上崗資質和一定的專業技能，食品安全意識較強，這是管理人員相對推薦的一種經營方式。

缺點是此類承辦方式相對費用較高，部分學生由于經濟原因在校園周邊小餐飲進行就餐，食品安全隱患較多，也增加了學校管理難度。